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Mit dem Blumenkohl-Avocado-Salat bringt ihr Abwechslung in eure K?che. Zutaten wie frische Mangos, Chilis und knackige Waln?sse erg?nzen den aromatischen Kohl. Allesk?nner: Blumenkohl-Avocado-Salat Zu weich gekocht oder lieblos zubereitet – so wird Blumenkohl zu h?ufe serviert. Dabei ist das wei?e Gem?se sehr vielseitig und l?sst sich f?r kreative Blumenkohl-Rezepte verwenden. Wie w?r‘s denn mit einer sommerlichen Salat-Variante? F?r den Blumenkohl-Avocado-Salat zun?chst die Blumenkohlr?sschen, wie auch Avocado und Mango kleinschneiden. Letzteres verleiht dem Salat eine sommerlich-frische Note. Ob gehackte N?sse oder Sonnenblumenkerne – f?r den n?tigen Biss dem Blumenkohl-Avocado-Salat knusprige Toppings hinzugeben. Der volle Geschmack der Kerne und N?sse entfaltet sich beim Anbraten in der Pfanne. Mango- und Blumenkohl-Streifen sowie gew?rfelte Avocado miteinander vermengen. Anschlie?end mit dem Salatdressing aus Orangensaft, Oliven?l und Apfelessig betr?ufeln. Die ger?steten N?sse mit Salz und Chili verfeinern und ?ber den Salat verteilen. Fertig ist der Blumenkohl-Avocado-Salat! ?brigens: N?sse sind typisch f?r den orientalischen Raum. Verfeinern Sie Ihren Blumenkohlsalat mit Nuss-Toppings, Granatapfelkernen und vielf?ltigen Gew?rzen und verw?hnen Sie Familie und Freunde ganz einfach mit Ihrem orientalischen Blumenkohlsalat. Kulinarische Reise in den Orient Raffinierte Gew?rze wie Zimt und Piment veredeln den Blumenkohl-Avocado-Salat und sind zudem Bestandteil zahlreicher Speisen aus Fernost. Probieren Sie zum Beispiel den Karotten-Hummus-Dip. Die Kombination aus Karotte und Orangensaft gibt dem Hummus eine sommerliche Frische und setzt farbliche Akzente. Wie auch schon der Blumenkohl-Avocado-Salat, ist das Kichererbsen-Mus vegan und passt perfekt zur n?chsten Grillparty. F?r experimentierfreudige bietet die orientalische K?che weitere raffinierte Speisen aus Kichererbsen, vielseitigen Gew?rzen und Getreide, wie Couscous oder Bulgur. In afrikanischen L?ndern bereitet man Kichererbsen und Couscous beispielsweise traditionell in einer Tajine zu. Hierzu einfach buntes Gem?se mit einer Tomaten-Kichererbsen-Sauce in der Tajine, wahlweise auch in einem R?mertopf, schmoren und servieren.