18 fitness Rezepte thermomix ideas

Viele leckere Salatkreationen, einfach und schnell zubereitet im Thermomix®??? #salat #thermomix #willmixen #gesund *Enth?lt unbezahlte Werbung durch Markennennung* Bei dem nasskalten Wetter momentan hat man eigentlich weder Lust auf kochen, noch auf Salate oder andere kalte Gerichte. Nach einem richtig anstrengend Tag hatte ich ehrlich gesagt einfach Lust mich mit einer hei?en Suppe ins Bett zu legen, Netflix anzuschmei?en und mich um nichts und niemanden zu k?mmern. Gibts ja manchmal und darf auch absolut so sein, wie ich finde. Ich bin ja eigentlich absolut kein Fan von Fernsehen (siehe DIESEN Artikel) und nutze die Zeit lieber anders – manchmal “g?nne” ich mir jedoch bewusst eine Auszeit und lasse mal f?r 1-2 Stunden die Seele bei “Big Bang Theory” oder anderer “leichter Kost” baumeln (ich gebe an dieser Stelle auch gerne offen zu, dass ich ein absoluter “Bauer sucht Frau”-Fan bin und das in regelm??igen Abst?nden “binge watche”, da ich es so sch?n finde, wenn Menschen miteinander ihr Gl?ck finden). Umso besser, dass sich diese Suppe quasi von alleine kocht – vor allem wenn man einen Thermomix oder einen Monsieur Cuisine oder ein anderes selbstkochendes Ger?t hat. Aber auch wenn nicht, dann k?chelt sie einfach sch?n vor sich hin, am Ende wird kurz p?riert und man hat blitzschnell eine super leckere, sehr s?ttigende Suppe die dar?ber hinaus auch noch Low-Carb, vegan und mega gesund ist! Ich pers?nlich liebe es, wenn Suppen schon eine fast breiartige Konsistenz haben – insbesondere durch das Erdnussmus, das beim Erhitzen die Suppe so richtig andickt, wird die Erdnusssuppe mit dem von mir angegebenen Rezept richtig cremig und dickfl?ssig. Wer Suppen lieber etwas “gestreckter” m?chte, gibt einfach nach Geschmack noch etwas Wasser hinzu. Wer dann doch noch ein bisschen mehr Kraft ?ber hat, kann sich auch noch am Amaranth-Kn?ckebrot versuchen (das sich ?brigens auch super einfach zum Dippen oder zum Mitnehmen ins B?ro eignet). Tats?chlich ist Amaranth ja super gesund – in gekochtem Zustand finde ich es aber geschmacklich und von der Konsistenz her wirklich f?rchterlich. Da ich Lebensmittelverschwendung aber noch schlimmer finde, ?berlegte ich mir also eine Alternative, wie ich mein halbes Kilo Amaranth-K?rner doch noch verarbeiten kann und stie? dabei auf die Idee, daraus Amaranthmehl selber zu machen (kann nat?rlich auch gekauft werden, zum Beispiel (z. B. dieses hier*) – und siehe da: Im Kn?ckebrot schmeckt Amaranth wirklich super! Kennst du eigentlich schon meinen kostenlosen Wochenplan? Ein Plan f?r eine ganze Woche inkl. 8 exklusiven veganen Rezepten, die dir beim Abnehmen helfen! Jetzt noch schnell kostenlos sichern! Jetzt 100% kostenlos anfordern und Plan per Mail erhalten! Zutaten f?r 4 gro?e Portionen: – 800ml Gem?sebr?he – 1 rote Paprikaschote – 1 M?hre – 150g rote Linsen* – 1 kleine Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 3 EL Tomatenmark – 50g Erdnussmus crunchy, ohne Zucker* – 1 gestrichener TL Chilipulver – 1 gestrichener TL Curry – 1 EL Kokos?l* – Salz & Pfeffer – 50g Erdn?sse als Topping – 2 EL Johannesbrotkernmehl oder Tapiokamehl zum Binden (ihr k?nnt auch normales Mehl nehmen, dann ist die Suppe allerdings nicht mehr glutenfrei) Amaranth-Kn?ckebrot: 250g Amaranth-Mehl (z. B. dieses hier* oder in der K?chenmaschine selber gemacht – einfach den Amaranth* 15 Sekunden auf h?chster Stufe mahlen) 250ml Mineralwasser mit Kohlens?ure 75g Leinsamen oder Sesam 1 Prise Salz und Pfeffer In einem gro?en Topf das Kokos?l erhitzen, bis es fl?ssig ist und gehackte Zwiebeln, Knoblauch, sowie das Chili- und Currypulver darin anr?sten. Mit 7/8 der Gem?sebr?he abl?schen und f?r 5 Minuten k?cheln lassen. In der restlichen Gem?sebr?he Tomatenmark und Erdnussbutter aufl?sen, bis sich beides gut gel?st hat. Die roten Linsen und das Mehl hinzuf?gen und glattr?hren. Paprika und M?hren klein schneiden und mit der Tomatenmark-Erdnussbutter-Mischung in den Topf geben. Alles zusammen f?r weitere 10 Minuten kochen und die Linsen weich kochen. Wenn die Suppe noch nicht dickfl?ssig genug ist, einfach noch ein bisschen Mehl in Wasser glattr?hren und hinzugeben. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili etc. abschmecken und mit gehackten Erdn?ssen garnieren (ger?stet schmecken die Erdn?sse ?brigens noch besser!). Kennst du eigentlich schon meinen kostenlosen Wochenplan? Ein Plan f?r eine ganze Woche inkl. 8 exklusiven veganen Rezepten, die dir beim Abnehmen helfen! Jetzt noch schnell kostenlos sichern! Jetzt 100% kostenlos anfordern und Plan per Mail erhalten! Falls ihr die Suppe im Thermomix zubereiten m?chtet, dreht ihr einfach ein wenig die Reihenfolge um und hackt erst das Gem?se, bevor die Fl?ssigkeit dazu kommt. F?r das Amaranth-Kn?ckebrot bis auf 25g der Leinsamen / vom Sesam alle Zutaten zusammenr?hren und glatt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 180°C bei Umlufthitze ca. 30-40 Minuten backen. Achtung: Es wird erst richtig hart, wenn es ausgek?hlt ist! Anschlie?end in St?ckchen brechen und zur Suppe servieren ? Viel Spa? beim Ausprobieren – ich freue mich ?ber euer Feedback zum Rezept! * Dieser Beitrag enth?lt sog. 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